ପ୍ରତିଦିନ ଭଗବାନ ଜଗନ୍ନାଥଙ୍କୁ ଅର୍ପିତ ହେଉଥିବା ଡଜନ ଡଜନ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ, କିଛି ମନ୍ଦିରର ପରମ୍ପରାରେ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ଥାନ ଅଧିକାର କରନ୍ତି। ଏହିପରି ଏକ ଅନନ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଅର୍ପଣ ହେଉଛି ଚାନ୍ଦାମାଠପୁଳି, ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଲୁଣିଆ-ମିଠା କେକ୍ ଯାହା ପ୍ରଭୁଙ୍କ ସକାଳ ରାଜକୀୟ ଭୋଜନ, ବା ସକାଳ ଧୂପର ଏକ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଂଶ ଅଟେ। ଚାନ୍ଦାମାଠପୁଳି: ପରମ୍ପରାର ସ୍ୱାଦ ଚାନ୍ଦାମାଠପୁଳି ହେଉଛି ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପ୍ରକାରର ପିଠା ଯାହା ମସୁର ଡାଲି ଏବଂ […]
ଶ୍ରୀମନ୍ଦିରର ମହାନ ରୋଷେଇ ପରମ୍ପରାରେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟ ଅର୍ପଣ (ଭୋଗ) ର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କାହାଣୀ ଏବଂ ମହତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି। ରାଜକୀୟ ଭୋଜନ (ରାଜଭୋଗ) ର ପ୍ରଥମ ଭୋଜନ ମଧ୍ୟରେ, ଏକ ଅନନ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପିଠା ସମ୍ମାନର ସ୍ଥାନ ଅଧିକାର କରେ: ଚନ୍ଦ୍ରକାନ୍ତି। ଚନ୍ଦ୍ର ପରି ଏକ ପିଠା ଚନ୍ଦ୍ରକାନ୍ତି, ଯାହାର ଅର୍ଥ “ଚନ୍ଦ୍ର କିରଣ” କିମ୍ବା “ଚନ୍ଦ୍ର ପରି ସୁନ୍ଦର,” ହେଉଛି ସକାଳ ଧୂପ (ସକାଳ ଭୋଜନ) ସମୟରେ ଅର୍ପଣ କରାଯାଉଥିବା ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କେକ୍। ଏହା ମନ୍ଦିରର […]
ଜଗନ୍ନାଥଙ୍କ ରାଜକୀୟ ଭୋଜନ ପରମ୍ପରାରେ, ପୁରୀର ମହାନ ମନ୍ଦିରରେ ଭଗବାନ ଜଗନ୍ନାଥ କେବଳ ଜଣେ ଦେବତା ନୁହଁନ୍ତି; ସେ ସମଗ୍ର ବ୍ରହ୍ମାଣ୍ଡର ଜୀବନ୍ତ ରାଜା ଅଟନ୍ତି। ତେଣୁ, ତାଙ୍କର ଦୈନିକ ଜୀବନ ରାଜକୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଅର୍ପଣର ଏକ ଶୃଙ୍ଖଳା ଦ୍ୱାରା ଚିହ୍ନିତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହାକୁ ରାଜଭୋଗ କିମ୍ବା କୋଠଭୋଗ ଭାବରେ ଜଣାଯାଏ। ଏହି ଦିବ୍ୟ ରୋଷେଇ ପରମ୍ପରା ଏକ ବିସ୍ତୃତ ବ୍ୟାପାର, ଯାହା ମନ୍ଦିରର ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ ରୋଷେୟା, ସୁଆର ଏବଂ ମହାସୁଆର ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ, ଯେଉଁମାନେ ଦିନକୁ ଦିନ ଜଣେ ରାଜାଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଭୋଜନକୁ ସ୍ନେହର ସହିତ […]
Jagannath Rajabhoga is the historic royal food-offering tradition of Shreemandira, remembered through the Madala Panji and the long culinary seva of Lord Jagannath. The account describes how offerings developed through royal patronage, how foods were prepared in several distinct cooking styles, and how Annakuta arranged rice, cakes, sweets and other items as a sacred food […]
ଚତୁର୍ଧା ଦେବତାଙ୍କ ପାଇଁ ଅର୍ପିତ ଭୋଗ କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ, ଏହା ଭକ୍ତି, ପ୍ରେମ ଓ ଅର୍ପଣର ଦିବ୍ୟ ପ୍ରତୀକ — ଯାହାକୁ ମହାପ୍ରସାଦ ବୋଲି କୁହାଯାଏ । ପୁରୀ ମନ୍ଦିରର ରୋଷେଇଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ ବିଶାଳ ପ୍ରକାରର ବ୍ୟଞ୍ଜନ, ଯାହାକୁ ମୁଖ୍ୟତଃ ତିନି ପ୍ରକାରର ଭୋଗରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଏ । ଆସନ୍ତୁ, ବିଶ୍ୱନାଥଙ୍କ ଦିବ୍ୟ ମେନୁକୁ ଦେଖିବା । ଏହି ଭୋଗ ପରମ୍ପରାରେ ପ୍ରଭାତୀ ବଲ୍ଲଭ ଭୋଗରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ମୁଖ୍ୟ ଅନ୍ନ ଭୋଗ ଏବଂ […]
