ରାଜକୀୟ ଭୋଜନ: ଜଗନ୍ନାଥଙ୍କ ଦିନଟିଏ ଭୋଗ ଅର୍ପଣର

ପୁରୀର ମହାନ ମନ୍ଦିରରେ, ଭଗବାନ ଜଗନ୍ନାଥ କେବଳ ଜଣେ ଦେବତା ନୁହଁନ୍ତି; ସେ ସମଗ୍ର ବ୍ରହ୍ମାଣ୍ଡର ଜୀବନ୍ତ ରାଜା ଅଟନ୍ତି। ତେଣୁ, ତାଙ୍କର ଦୈନିକ ଜୀବନ ରାଜକୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଅର୍ପଣର ଏକ ଶୃଙ୍ଖଳା ଦ୍ୱାରା ଚିହ୍ନିତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହାକୁ ରାଜଭୋଗ କିମ୍ବା କୋଠଭୋଗ ଭାବରେ ଜଣାଯାଏ। ଏହି ଦିବ୍ୟ ରୋଷେଇ ପରମ୍ପରା ଏକ ବିସ୍ତୃତ ବ୍ୟାପାର, ଯାହା ମନ୍ଦିରର ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ ରୋଷେୟା, ସୁଆର ଏବଂ ମହାସୁଆର ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ, ଯେଉଁମାନେ ଦିନକୁ ଦିନ ଜଣେ ରାଜାଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଭୋଜନକୁ ସ୍ନେହର ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି।

ଭୋରରୁ ସନ୍ଧ୍ୟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମହାପ୍ରଭୁଙ୍କୁ ଅର୍ପିତ ହେଉଥିବା ମୁଖ୍ୟ ରାଜକୀୟ ଭୋଜନ ମାଧ୍ୟମରେ ଆସନ୍ତୁ ଏକ ଯାତ୍ରା କରିବା।

ଗୋପାଳବଲ୍ଲଭ ଭୋଗ: ଭଗବାନଙ୍କ ଜଳଖିଆ

ଦିବ୍ୟ ଦିନ ପ୍ରଥମ ଏବଂ ସରଳ ଅର୍ପଣ ସହିତ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ, ଗୋପାଳବଲ୍ଲଭ ଭୋଗ। ଏହା ଭଗବାନଙ୍କ ଜଳଖିଆ, ଏକ ହାଲୁକା ଏବଂ ମିଠା ଭୋଜନ ଯେଉଁଥିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

ତାଜା ନଡ଼ିଆ ଖଣ୍ଡ
ପଫ୍ ହୋଇଥିବା ଚାଉଳ (ଖଇ) ଏବଂ କୋରା ପରି ମିଠା
ପାଚିଲା କଦଳୀ
ମାଖନ ଏବଂ ମିଠା କଖାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତି

ସକାଳ ଧୂପ: ପ୍ରଥମ ମହାନ ଭୋଜନ

ଦିନର ପ୍ରଥମ ରାନ୍ଧା ଚାଉଳ ଭୋଜନ ହେଉଛି ସକାଳ ଧୂପ। ଏହା ଏକ ମହାନ ବ୍ୟାପାର, ଯେଉଁଥିରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ସାମିଲ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଭୋଜନର ତାରକା ହେଉଛି ଖେଚୁଡ଼ି, ଯାହା ଥାଳି ଖେଚୁଡ଼ି, ଟାଟ ଖେଚୁଡ଼ି, ଏବଂ ନୁଖୁରା ଖେଚୁଡ଼ି ସମେତ ଅନେକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଶୈଳୀରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ଏହା ସହିତ ପରସାଯାଏ:

କାନିକା (ମିଠା ଭାତ)
ବଡ଼ ଏବଂ ସାନ ତରକାରୀ
ମାଠ ପୁଳି ଏବଂ ହଂସକେଳି ପରି ମିଠା ପିଠା
ତାଜା ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ ପନିପରିବା (ଶାଗ) ଏବଂ ଛଣା ସାମଗ୍ରୀ

ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଧୂପ: ବିଳାସପୂର୍ଣ୍ଣ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ

ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଧୂପ ହେଉଛି ଦିନର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ବିସ୍ତୃତ ଭୋଜନ, ଯାହା ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଷୋଳ-ଗୁଣ ବିଧି ପୂଜା (ଷୋଡ଼ଶୋପଚାର) ସହିତ ଅର୍ପଣ କରାଯାଏ। ଏହାର ବିବିଧତା ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ, ଏଥିରେ ଡଜନେ ସାମଗ୍ରୀ ରହିଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

ଚାଉଳ ଏବଂ ଡାଲି ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଚମତ୍କାର ସମାହାର।
ଆରିସା, କାକରା, ଏବଂ ଟିପୁରୀ ପରି ଅନେକ ପାରମ୍ପରିକ ଓଡ଼ିଆ ପିଠା।
ଫେଣୀ, ଗଜା, ଏବଂ ମରୀଚ ଲଡୁ ପରି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମିଠା।
ତାଜା ପାନୀୟ (ପାନା) ଏବଂ ମିଠା, ବୁଡ଼ାଯାଇଥିବା ଚାଉଳ (ସାକର ପଖାଳ)।

ଏପରି ଏକ ମହାନ ଏବଂ ବିବିଧ ଭୋଜନ ଅର୍ପଣ କରିବାର ପରମ୍ପରା ଜଗନ୍ନାଥ ସଂସ୍କୃତିର ହୃଦୟରେ ଅଛି। ଯେଉଁ ଭକ୍ତମାନେ ନିଜ ପୂଜାରେ ଏହି ପ୍ରଚୁରତାର ଭାବନାକୁ ସମ୍ମାନ ଜଣାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ପାରମ୍ପରିକ କଂସା କିମ୍ବା ପିତ୍ତଳ ଥାଳି ସେଟ୍ ରେ ଭୋଗ ଅର୍ପଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ସେମାନଙ୍କ ଘର ପୂଜା ପୁରୀରେ ରାଜକୀୟ ଅର୍ପଣ ପରି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଅନୁଭବ ହୋଇପାରେ।

ସନ୍ଧ୍ୟା ଏବଂ ବଡ଼ ସିଂହାର ଧୂପ: ସନ୍ଧ୍ୟା ଏବଂ ରାତ୍ରି ଅର୍ପଣ

ସନ୍ଧ୍ୟା ଧୂପ ହେଉଛି ଅନ୍ୟ ଏକ ମହାନ ଭୋଜନ, ଯଦିଓ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଅପେକ୍ଷା ଏହା ସାମାନ୍ୟ କମ୍ ଅଟେ। ଦିନର ଶେଷ ଅର୍ପଣ, ଯାହା ପ୍ରଭୁ ରାତି ପାଇଁ ବିଶ୍ରାମ ନେବା ପୂର୍ବରୁ, ହେଉଛି ବଡ଼ ସିଂହାର ଭୋଗ। ଏଥିରେ ସରପୁଳି ପିଠା, ମିଠା ପଖାଳ, କିରି, ଏବଂ କାଞ୍ଜି ପରି ସୁସ୍ୱାଦୁ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।

ସକାଳର ପ୍ରଥମ ହାଲୁକା ଭୋଜନ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ରାତିରେ ଶେଷ ମିଠା ଅର୍ପଣ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଶ୍ରୀ ଜଗନ୍ନାଥଙ୍କ ରାଜଭୋଗ ଖାଦ୍ୟ, ବିଶ୍ୱାସ, ଏବଂ ଭକ୍ତିର ଏକ ନିରନ୍ତର, ଚମତ୍କାର ଉତ୍ସବ ଅଟେ, ଯାହା ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱର ରାଜାଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।

ଜୟ ଜଗନ୍ନାଥ!